西餐厅设计方案哪几部分不可少 - 澳格餐厅家具推荐

发布时间:2019-10-26 浏览次数:54

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西餐厅设计方案哪几部分不可少 - 澳格餐厅家具推荐


西餐厅设计方案对于一家西餐厅的成败是十分重要的,因此,在投资开西餐厅之初,就要制定完善的西餐厅设计方案。下面,专业西餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈西餐厅设计方案哪几部分不可少。

1、明确档次和定位

西餐厅设计方案一般都是针对当初市场定位中的消费群体定位来进行的,也就是说设计风格要迎合西餐厅消费主体的取向。比如说,西餐厅的市场定位是面向企业工作者或管理人,那么西餐厅就要装修的工整华丽一些;如果是面向年轻一族的新新人类,就要设计的时尚个性一点。

2、灯光与色彩的搭配

灯光也是要与西餐厅整体风格相符合的。如果是富丽华贵的西餐厅最好是选择华丽的大号吊顶灯,营造金碧辉煌的感觉;如果是休闲西餐厅的话,则要以柔光为主,同时可以增加多种色彩,营造浪漫氛围。

不管何种风格的西餐厅,其色彩搭配主要以暖色系为主。因为从色彩心理学的角度来说,暖色调可以促进食欲。而从顾客的视觉享受考虑,暖色调对于视觉神经的压迫力很小,不会造成视觉疲劳,给人以温暖的感觉,适合客人久坐。与此同时,灯光与色彩的和谐搭配更能从整体上为客人营造温馨的用餐环境,增强消费体验。

3、空间的合理规划

西餐厅的厨房面积会占到餐厅总面积的30%-40%,并配置在餐厅中部到最后的位置。而收银台的位置一般安排在餐厅入口和厨房餐具区柜台之间的位置,这样既方便迎来送往,也便于接受订单和提供菜肴。像卫生间、电话间、吸烟室这些附带设备就会比较集中的配置,并安排在客席里侧位置,方便顾客进出。

4、软装设计的流畅性

由于餐厅顾客和桌椅众多,所以餐厅软装设计时必需考虑其流畅性,流畅是指人的眼光自由地从一个地方转向另一个地方,通过重复和尺寸大小一系列的变化来软装设计实现的流畅性。在墙上挂一些与餐厅风格协调的图画和软装可以营造出流畅的氛围。


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