西餐餐具如何摆放,快来了解刀叉摆放位置吧!

发布时间:2020-04-27 浏览次数:52

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  西餐是当今社会比较流行的一种特色餐饮,因为从国外传入中国,部分国人并不清楚西餐餐具如何摆放, 虽然吃了很多次,依旧没有一个标准的用餐流程。若想了解西餐餐具如何摆放,可看下面的内容:


  餐具如何摆放呢,先对餐具、以及西餐厅餐桌上常用的物品做好分类,它们分别是桌布、餐巾、底盘、黄油盘、餐刀、餐叉、酒杯、盐、胡椒粉等,这都是西餐厅餐桌上常见的物品,接下来让我们分别看看它们是如何摆放的。

1、底盘:

  底盘是放第一道菜品的盘子,待菜品吃完之后换盘;吃西餐用底盘的目的,是为了让餐桌上永远不会空空荡荡,底盘应该正对座位放置。

2、黄油盘:

  黄油盘也是西餐厅餐桌上必不可少的餐具之一,它一般放在餐具的左侧,在餐叉的前方,这样既方便使用,又不会碍事。

3、餐巾:

  餐巾的折叠与放置,绝对是检验一家西餐厅是否标准、高档的重要因素,它应该放在底盘的中间位置,或者是放在餐叉的左侧。

4、酒杯:

  为了方便取用,酒杯一般摆放在餐位左侧餐刀的前方位置,按照酒杯的种类从左到右,酒杯的摆放顺序分别是装水的高脚玻璃杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、细长的香槟酒杯。

5、盐、胡椒粉:

  盐和胡椒粉是西餐厅餐桌上常见的调料,这些调料一般是放在客人方便拿取的地方,放在餐位的正前方位置就可以了。

6、色拉刀:

  紧挨在底盘的右侧放置;

7、 黄油刀:

  刀把朝右,以对角线走向斜放在黄油盘上;

8、 切肉刀:

  摆放在色拉刀的右侧,整齐放置;

9、 色拉叉:

  紧挨着摆放在盘子的左侧;

10、肉叉:

  与色拉叉整齐摆放,放在色拉叉的左侧;

11、鱼叉:

  与肉叉、色拉叉并排整齐摆放,放在最左侧。


  以上就是关于西餐餐具如何摆放的内容,阅读后,相信大家对西餐餐具如何摆放有自己的理解,在以后进餐中,可尝试使用,顺便练一下西餐礼仪。


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